Derivatización Fotoquímica UVE
Debido a los bajos límites de las Aflatoxinas en los Alimentos y a la baja Fluorescencia inherente de las aflatoxinas B1 y G1, el análisis de Aflatoxinas debe optimizarse a través de la Derivatización.
Esto se realiza Fotoquímicamente con el equipo UVE, bajo radiación de luz UV a 254 nm.
Las Aflatoxinas B1 y G1 se Hidroxilan, de este modo y luego se pueden medir mediante Espectrometría de Fluorescencia. La sensibilidad de la medición aumenta considerablemente.
Ventaja clave del uso de UVE sobre la Bromación Electroquímica (método clásico de Derivatización): el agua, presente en el eluyente, es empleada como reactivo, por lo tanto, por lo tanto no se requieren yodo ni HNO3 / KBr. Además, el detector no se contaminará y no se producirá ninguna variación en la Derivatización. Este método es aceptado por la AOAC, y se ha utilizado con éxito en ensayos de colaboración, así también es usado en todo el mundo en laboratorios acreditados de análisis de alimentos.
